とにかく美味しい焼き鳥を愉しむ

焼いているところ

※価格は税込表記です。

三河赤鶏のねぎま

三河赤鶏のねぎま

320

皮で身を包み込むように串打ちした
「ねぎま」。
そうすることで、旨みが凝縮します。
パリパリの皮の中は、段階的に
火が通り、ほんのりピンク色。
噛むほどに旨みが溢れ出します。

つくね仕込み

ふわっとした食感のつくね。
美味しさの秘密はタネと一緒に大和芋を練り込
むこと。じっくりと焼き上げることで、旨みを
しっかりと閉じ込めます。

つくね

320

つくね

うずら仕込み

丁寧に下処理したうずらの卵を、
秘伝のタレに漬け込みます。
じっくり待つこと2時間半。
しっかりと味を染み込ませます。

うずら

280

下味がしっかりとついたうずら。
やわらかな食感で、 一噛みすると、
とろりとした半熟の黄身が、
口の中に広がります。

うずら

肝

300

味が濃く、ねっとりとした食感がクセになりま
す。一切れが大きく贅沢な肝を、絶妙な火加減
で仕上げています。

肝

お酒とともに味わう焼き鳥

一品

おばんざい

本日のおばんざい

※写真は一例です。

おばんざいは全部で3種類。
日によって替わるおばんざいは、季節の
味わいをお愉しみいただけます。

名古屋コーチンたたき

名古屋コーチンのたたきはさっぱりとし
た昆布だしで。表面を軽く炙り、香ばし
い香りとプリプリとした噛み応えのある
食感をご堪能ください。

名古屋コーチンたたき

お食事

担々麺

担々麺

730

濃厚でまろやかなスープには、三河赤鶏の旨味が
たっぷりと溶け込んでいます。控えめな辛さが特
長。創業当時より人気の一品です。
〆の一杯にどうぞ。

プリン

コーチン卵のなめらかプリン

420

名古屋コーチンのしっかりとした卵の味が、
口の中に広がります。
濃厚で滑らかな舌触りは、ファンが多い
デザートです。

コースで存分に味わう風月>

※価格は税込表記です。 ※一部を抜粋しています。

名古屋コーチン

タタキ
1,390円
モモ串
480円
むね串
480円
手羽元串
480円

三河赤鶏

5本盛り合わせ
1,450円
ひざ軟骨
280円
もも
320円
ささみさび焼き
320円
せせり
320円
白肝
300円
ハツ
300円
砂肝
280円
280円
ぼんぢり
300円
手羽先
300円

アラカルト

前菜3種盛り(1人前)
980円
鯖の燻製
880円
本日のおばんざい盛合せ
580円~
漬物盛合せ
680円
イカの塩辛
580円
えいひれ
580円
彩り野菜盛り合わせ
480円

お食事

担々麺
730円
スパイスカレー
730円

デザート

コーチン卵のなめらかプリン
420円

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