とにかく美味しい焼き鳥を愉しむ

焼いているところ

※価格は税別表記です。

三河赤鶏のねぎま

三河赤鶏のねぎま

350

皮で身を包み込むように串打ちした
「ねぎま」。
そうすることで、旨みが凝縮します。
パリパリの皮の中は、段階的に
火が通り、ほんのりピンク色。
噛むほどに旨みが溢れ出します。

つくね仕込み

ふわっとした食感のつくね。
美味しさの秘密はタネと一緒に大和芋を練り込
むこと。じっくりと焼き上げることで、旨みを
しっかりと閉じ込めます。

つくね

350

つくね

うずら仕込み

丁寧に下処理したうずらの卵を、
秘伝のタレに漬け込みます。
じっくり待つこと2時間半。
しっかりと味を染み込ませます。

うずら

350

下味がしっかりとついたうずら。
やわらかな食感で、 一噛みすると、
とろりとした半熟の黄身が、
口の中に広がります。

うずら

肝

350

味が濃く、ねっとりとした食感がクセになりま
す。一切れが大きく贅沢な肝を、絶妙な火加減
で仕上げています。
希少部位の白肝も人気の一串です。

肝

お酒とともに味わう焼き鳥

一品

おばんざい

本日のおばんざい

※写真は一例です。

おばんざいは全部で3種類。
日によって替わるおばんざいは、季節の
味わいをお愉しみいただけます。

名古屋コーチンたたき

名古屋コーチンのたたきはさっぱりとし
た昆布だしで。表面を軽く炙り、香ばし
い香りとプリプリとした噛み応えのある
食感をご堪能ください。

名古屋コーチンたたき

お食事

担々麺

担々麺

680

濃厚でまろやかなスープには、三河赤鶏の旨味が
たっぷりと溶け込んでいます。控えめな辛さが特
長。創業当時より人気の一品です。
〆の一杯にどうぞ。

鶏茶漬け

鶏茶漬け

580

鶏茶漬けは、落ち着いた優しい味。
鰹と昆布から取った出汁と鶏の旨みがよく
合います。

親子丼

親子丼

680

身の締まった三河赤鶏をふわふわの卵が包み込みま
す。
絶妙な火加減で作られる親子丼は店主のおすすめです。

プリン

コーチン卵のなめらかプリン

380

名古屋コーチンのしっかりとした卵の味が、
口の中に広がります。
濃厚で滑らかな舌触りは、ファンが多い
デザートです。

コースで存分に味わう風月>

※価格は税別表記です。 ※一部を抜粋しています。

名古屋コーチン

タタキ
1,500円
モモ串
500円

三河赤鶏

5本盛り合わせ
1,480円
三河赤鶏 タタキ
780円
ひざにく
350円
ひざ軟骨
350円
内もも
350円
むね
350円
350円
ふりそで
350円
ささみさび焼き
350円
せせり
350円
赤鶏肝
350円
赤鶏ハツ
350円
砂肝
350円
300円
ぼんぢり
300円

その他

白肝
300円
ハツ
300円

アラカルト

本日のおばんざい盛合せ
580円~
漬物盛合せ
680円
イカの塩辛
580円
えいひれ
580円
酒盗チーズ
480円

お食事

コーチン卵の親子丼
680円
鶏担々麺
680円
鶏しぐれ茶漬け
580円

デザート

コーチン卵のなめらかプリン
380円

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